各有關(guān)單位：
隨著生活方式的轉(zhuǎn)變和人民群眾生活水平的不斷提高，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個高速發(fā)展階段，并呈現(xiàn)出廣闊的市場發(fā)展前景。但制約行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸依然存在，預(yù)制菜產(chǎn)品的健康性、安全性及還原性仍是影響廣大消費者放心消費的桎梏。為此，由中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會指導(dǎo)，中國食品報社預(yù)制食品質(zhì)量評價中心擬于近期開展首屆中國“健康預(yù)制食品（菜）”質(zhì)量評價活動。具體事項通知如下：
一、指導(dǎo)思想
依據(jù)科學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)體系，開展規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u價認(rèn)定活動，推出健康預(yù)制食品（菜）產(chǎn)品、品牌、企業(yè)，滿足人民群眾健康消費、放心消費需求，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
二、評價認(rèn)定條件
1、健康預(yù)制食品（菜）評價內(nèi)容：包括品質(zhì)指標(biāo)、食品安全指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)、健康性控制指標(biāo)（油、鹽、糖、反式脂肪酸等）、添加劑控制指標(biāo)、清潔標(biāo)簽等方面。
2、健康預(yù)制食品（菜）產(chǎn)品：經(jīng)檢驗檢測、分析評價，符合《健康預(yù)制食品（菜）評價標(biāo)準(zhǔn)體系》要求，并通過專家委員會評價認(rèn)定。該標(biāo)準(zhǔn)體系依據(jù)GB 28050《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》《中國居民膳食指南（2022）》、GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、T/CNSS 001《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識規(guī)范》的基本要求和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實際，并經(jīng)專家審定通過。有關(guān)檢測結(jié)果僅供本評價使用，對外不公開。對產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、特色突出的，可認(rèn)定為“特色健康預(yù)制食品（菜）”。
3、健康預(yù)制食品（菜）品牌：企業(yè)有2個以上產(chǎn)品被認(rèn)定為“健康預(yù)制食品（菜）”，且占該企業(yè)預(yù)制菜品種量的50%以上。企業(yè)屬規(guī)模以上食品企業(yè)，品牌有一定區(qū)域影響力。
4、健康預(yù)制食品（菜）TOP100企業(yè)：被認(rèn)定為健康預(yù)制食品（菜）品牌，企業(yè)年銷售收入2億元以上、其中預(yù)制菜類產(chǎn)品銷售收入5000萬元以上。品牌有較強(qiáng)的區(qū)域影響力，企業(yè)在行業(yè)有較高知名度。
5、被評價認(rèn)定的TOP100企業(yè)董事長或總經(jīng)理、創(chuàng)始人，授予中國健康預(yù)制食品（菜）行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家。
三、評價認(rèn)定程序
1、報名、初選、樣品征集（2024年3月1日—7月15日）：應(yīng)在產(chǎn)品規(guī)定儲運條件下寄（送）達(dá)樣品，到達(dá)時間應(yīng)在產(chǎn)品臨保期前。每個申報品種提交樣品數(shù)量不低于10個獨立包裝。
2、檢測、評價（2024年7月16日—7月26日）：依據(jù)評價標(biāo)準(zhǔn)體系，結(jié)合產(chǎn)品特征開展相關(guān)指標(biāo)檢驗檢測。由國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)、食品安全、食品加工、餐飲等領(lǐng)域知名專家組成專家評審委員會，開展評價認(rèn)定工作。
3、公告公示（2024年8月1日—8月7日）：在相關(guān)媒體上向社會公告公示認(rèn)定結(jié)果。
四、相關(guān)事項
1、宣傳推廣：對評定的“健康預(yù)制食品（菜）”優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)秀產(chǎn)品、品牌、優(yōu)秀企業(yè)家，通過專業(yè)平臺、行業(yè)組織、媒體等以多種形式進(jìn)行宣傳推廣，引導(dǎo)健康消費、放心消費。
2、報名方式：
①請登錄網(wǎng)站
冷凍食品網(wǎng)http://www.ld001.com，下載中國“健康預(yù)制食品（菜）”質(zhì)量評價活動申報表及相關(guān)文件；
②請登錄網(wǎng)站
http://focusvogue.com/2024/news_0227/105.html，下載中國“健康預(yù)制食品（菜）”質(zhì)量評價活動申報表及相關(guān)文件；
③搜索關(guān)注“預(yù)制菜365”官方微信公眾號，發(fā)送【質(zhì)量評價】獲取下載中國“健康預(yù)制食品（菜）”質(zhì)量評價活動申報表及相關(guān)文件。
④搜索關(guān)注“冷凍食品”官方微信公眾號，發(fā)送【質(zhì)量評價】獲取下載中國“健康預(yù)制食品（菜）”質(zhì)量評價活動申報表及相關(guān)文件。
3、樣品寄送地址：樣品檢測委托河南安必諾檢測技術(shù)有限公司，收樣地址：鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)長椿路大學(xué)科技園研發(fā)5號樓A座7層，樣品組（收），聯(lián)系電話：19036977081；座機(jī)：0371-63768743。
4、收費：每個參評產(chǎn)品交納評價認(rèn)定費4800元（含產(chǎn)品檢驗檢測費、評價費、公告公示費等），未通過評價認(rèn)定的退回公告公示費1000元。
公司名稱：華譽優(yōu)品（北京）評測技術(shù)有限公司
開戶行：中國工商銀行股份有限公司北京四道口支行
銀行賬號：0200049309200222443
5、咨詢方式：中國食品報社預(yù)制食品質(zhì)量評價中心評價認(rèn)定工作辦公室
聯(lián)系人：
張 鳳 19513310420
常鮮鮮 13017681157
王小玲 19036977081
座 機(jī) 0371-69193896
座 機(jī) 0371-63768743
中國食品報社預(yù)制食品質(zhì)量評價中心
2024年02月26日
